2018年5月18日、漢方製薬メーカー様から栄養セミナーの依頼をいただき、博多で薬膳について講演してきました。

薬膳は東洋医学の『自然治癒力を高める』ことを目的とした治療法のひとつであり、季節や気候、旬、色、味、体質などを考慮した上でつくられた料理のことを言います。

薬膳を知っていただくことで普段から体調を整えられるようになり、気分も前向きになれるはずです。

今回のセミナーでは、薬膳は身近な食材で作れること。旬の食材を使うことで自然と季節の移り変わり目による不調を予防できる体になることをお話ししました。